Arumí-Arka

Hem canviat el funcionament de l'Arka a casa, i l'hem millorat! Neix... Arkasa! Un nou concepte de "delivery" o "take away", on prioritzem la qualitat del producte, facilitat i flexibilitat de l'acabat del plat, i el plaer de degustar un bon àpat acabat de fer. Intentant oferir-vos un "traje a mida"!

Com funciona?

Intentarem oferir el màxim de flexibilitat en el nostre servei. Servint dinars els 7 dies de la setmana, i fent sopars segons encàrrec, el dia que sigui de la setmana! (Per assegurar la vostre comanda, recomenem fer-la en 24h d'antelació)

Com t'ho servim?

Us sevirem els plats d'en Jordi, però vosaltres l'hi donareu l'últim toc per disfrutar-ho tan per dinar com per sopar. Us ho podem servir en fred per regenerar a casa, d'una manera que sols hagueu d'escalfar el forn, o de manera de que pogueu emplatar els nostres plats d'una manera divertida! O bé, en calent, que sols haureu d'obrir i disfrutar!

CARTA A DOMICILI

Amanida de daus de salmó fumat “Carpier”, amb poma i una vinagreta de mel i mostassa (13,00€)

Mi cuit de foie d’ànec cararemlitzat amb poma àcida i reducció de ratafia (16,80€)

Vieires a la crema, glacejades amb suc de rostit (18,50€)

Pop rostit sobre parmentier de patata i oli de pebre vermell (18,50€)

Kokotxas de lluç al pil-pil, o a la brasa (22,50€)

Arròs “sense feina” de calamar, escamarlans i gamba de Palamós (22,50€/persona mín. 2 persones)

Kokotxas de lluç amb ceps, al pil pil (24,00€)

El nostre arròs melós amb gambes de Palamós (20min) (24,00€)

Steak Tàrtar de filet de vedella de Girona (20,50€)

Careta de garrinet guisada amb espardenyes (22,50€)

Filet de vedella de Girona amb foie d’ànec, reducció de ratafia i nous garrapinyades (22,50€)

Espatlla de cabrit a baixa temperatura lacada amb la seva salsa, o bé a la brasa (23,50€)

AMB RESERVA PRÈVIA ( segons disponibilitat)

(min.24h): Ostra Guillardeau nº2, a la brasa, al natural, o bé, a la crema (4,50€/unitat)

Gamba extra de Palamós a la brasa, a la planxa o a la sal (8,00€/unitat)

Ventresca de tonyina “Bluefin” a la brasa i amb samfaina (21,50€)

Peix del dia a la brasa, o amb refregit d’alls (23,50€)

Peix del dia senser a la brasa (54,50€/Kg)

Escalopes de foie a la planxa amb figues caramel·litzades i reducció de ratafia (18,50€)

Colomí a la brasa amb puré de castanya (20,50€)

POSTRES

Consultar quins són els postres de la setmana

VINS RECOMENATS

BLANCS


PANSA BLANCA RAVENTOS TINA 9, Marquès d'Alella.  Xarel.lo - 13'50€

ALLIER, Marquès d'Alella.  Chardonay (Criança) - 18'50€


NEGRES


ANIMA, Raimat Cabernet sauvignon.  Ull de llebre i Syrah - 13'50€

BRUNUS, Portal del Montsant.  Samsó, Garxatxa i Syrah - 15'50€


ESCUMOSOS   


PARXET BRUT RESERVA, Parxet.  Xarel.lo, Macabeo i Parellada - 15'50€

TITIANA ROSAT, Parxet.  Pinot Noir - 18'50€

COMANDES

We inform you of a change in the schedules of our services:

(*) If you want to request a change in any of our schedules, please contact the hotel to check availability.

Reception desk:

Check-in:

Check-out:

Breakfast: