Català · Español · English
Ctra. Arbúcies, Nº 1-3-5 Tel. 93 8895332 - 08507 Santa Eugènia de Berga ( Barcelona ) hotel@hotelarumi.com
  • ARKASA

    16.10.2020

    Hem canviat el funcionament de l'Arka a casa, i l'hem millorat! Neix... Arkasa! Un nou concepte de "delivery" o "take away", on prioritzem la qualitat del producte, facilitat i flexibilitat de l'acabat del plat, i el plaer de degustar un bon àpat acabat de fer. Intentant oferir-vos un "traje a mida"!

     

    Com funciona?

    Intentarem oferir el màxim de flexibilitat en el nostre servei. Servint dinars els 7 dies de la setmana, i fent sopars segons encàrrec, el dia que sigui de la setmana! (Per assegurar la vostre comanda, recomenem fer-la en 24h d'antelació)

     

    Com t'ho servim?

    Us sevirem els plats d'en Jordi, però vosaltres l'hi donareu l'últim toc per disfrutar-ho tan per dinar com per sopar. Us ho podem servir en fred per regenerar a casa, d'una manera que sols hagueu d'escalfar el forn, o de manera de que pogueu emplatar els nostres plats d'una manera divertida! O bé, en calent, que sols haureu d'obrir i disfrutar!

     

     

    CARTA A DOMICILI

     

    Amanida de daus de salmó fumat “Carpier”, amb poma i una vinagreta de mel i mostassa (13,00€)

    Mi cuit de foie d’ànec cararemlitzat amb poma àcida i reducció de ratafia (16,80€)

    Vieires a la crema, glacejades amb suc de rostit (18,50€)

    Pop rostit sobre parmentier de patata i oli de pebre vermell (18,50€)

    Kokotxas de lluç al pil-pil, o a la brasa (22,50€)

    Arròs “sense feina” de calamar, escamarlans i gamba de Palamós (22,50€/persona mín. 2 persones)

    Kokotxas de lluç amb ceps, al pil pil (24,00€)

    El nostre arròs melós amb gambes de Palamós (20min) (24,00€)

    Steak Tàrtar de filet de vedella de Girona (20,50€)

    Careta de garrinet guisada amb espardenyes (22,50€)

    Filet de vedella de Girona amb foie d’ànec, reducció de ratafia i nous garrapinyades (22,50€)

    Espatlla de cabrit a baixa temperatura lacada amb la seva salsa, o bé a la brasa (23,50€)

     

    AMB RESERVA PRÈVIA ( segons disponibilitat)

     

    (min.24h): Ostra Guillardeau nº2, a la brasa, al natural, o bé, a la crema (4,50€/unitat)

    Gamba extra de Palamós a la brasa, a la planxa o a la sal (8,00€/unitat)

    Ventresca de tonyina “Bluefin” a la brasa i amb samfaina (21,50€)

    Peix del dia a la brasa, o amb refregit d’alls (23,50€)

    Peix del dia senser a la brasa (54,50€/Kg)

    Escalopes de foie a la planxa amb figues caramel·litzades i reducció de ratafia (18,50€)

    Colomí a la brasa amb puré de castanya (20,50€)

     

    POSTRES

     

    Consultar quins són els postres de la setmana

     

    VINS RECOMENATS

     

    BLANCS


    PANSA BLANCA RAVENTOS TINA 9, Marquès d'Alella.  Xarel.lo - 13'50€

    ALLIER, Marquès d'Alella.  Chardonay (Criança) - 18'50€


    NEGRES


    ANIMA, Raimat Cabernet sauvignon.  Ull de llebre i Syrah - 13'50€

    BRUNUS, Portal del Montsant.  Samsó, Garxatxa i Syrah - 15'50€


    ESCUMOSOS   


    PARXET BRUT RESERVA, Parxet.  Xarel.lo, Macabeo i Parellada - 15'50€

    TITIANA ROSAT, Parxet.  Pinot Noir - 18'50€

     

     

    COMANDES

     

    E-mail: hotelarumi1@gmail.com

    Telèfon: 618 75 20 13 (de 11h a 18h)

    Whatsapp 618 75 20 13

     

    RECOLLIDA I SERVEI A DOMICILI

    Opció d’entrega a domicili amb comandes a partir de 35€*

     

    PAGAMENT

    VISA o efectiu 

     

    *PREU DE SERVEI A DOMICILI

    Les distàncies es calcularan segons el Google maps respecte l’hotel arumi:

    0 A 6KM

    1€

    6 A 12KM

    2€

    12 A 18 KM

    3€

    18 A 24 KM

    4€

    +24KM

    5€